Raccontare esperienze di successo come “antidoto” alla crisi. Tra i propositi fondamentali di Labeconomy, c’è proprio il tentativo di attingere da esperienze virtuose e cercare di condividerne gli elementi di forza e di capacità reattiva. Con questo spirito, ho intervistato l’ing. Stefano Allegri, titolare di Panificio Cremona Italia, azienda che opera  nel settore della...